창업2024 푸드테크 창업지원 프로그램

2024 푸드테크 창업지원 프로그램

「FOOD CHANGERS」

「FOOD CHANGERS」는 제주도내 푸드테크 창업에 관심있는 청년을 대상으로

푸드테크 창업의 A부터 Z까지 경험할 수 있도록 예비창업자를 지원하는 프로그램입니다.

「FOOD CHANGERS」는 2024년 11월 13일 ~ 30일, 약 한 달간 진행되었습니다.

현직 전문가들이 전하는 생생한 푸드테크 창업 특강, 도내 푸드테크 현장을 직접 방문하는 로컬투어와 함께

아이디어를 현실로 만드는 푸드테크 해커톤을 경험하며 프로토타입 개발까지 예비창업가들이 성장할 수 있는 프로그램들로 운영되었습니다.

[푸드테크란?] 

음식(Food)과 기술(Technology)이 융합한 새로운 산업으로 생산, 보관, 유통, 판매 등 식품 관련 분야의 기술적 발전을 의미

푸드테크 분야 ·  대체식품: 전통적인 동물성 단백질 대신 식물성, 곤충 기반, 또는 실험실 배양 식품을 활용기술 ·  3D 프린팅: 프린터 기술을 이용한 맞춤형 식품 디자인  ·  스마트 농업: IoT, 데이터 분석, 자동화 기술을 적용한 농업, 데이터 기반 농업 관리 ·  푸드 로봇: 식품 가공 및 조리, 서비스 자동화를 위한 로봇 기술  ·  푸드 데이터 및 AI : 소비자 데이터 분석 및 맞춤형 영양 관리 시스템 설계, AI 기반 식품 추천 시스템 개발

[목적 및 필요] 

[참가 혜택] 

[행사 진행] 

①  FOOD CHANGERS 참가자 모집

제주도내 푸드테크 창업에 관심있는 청년들을 대상으로 창업팀 10팀(20명) 이하의 참가자를 모집하였습니다.

②  푸드테크 창업 특강

실제 푸드테크 업계에 종사하고 계신 전문가들에게 푸드테크의 트렌드와 최신 기술, 

푸드테크 창업에 필요한 실질적인 아이디어와 인사이트를 얻을 수 있는 기회를 제공하였습니다.

1) “푸드테크 산업 개요” ㅣ CSR impact 서명지 대표 

2) ”식재료(식품) 유통시장 현황 및 급식 플랫폼을 통한 디지털 혁신” ㅣ 블루시스 지승현 대표 

3) “식품 3D 프린팅 최근 기술 동향과 산업 방향” ㅣ탑테이블 유현주 대표 

4) "초기 식품브랜드가 더 많은 고객과 만나는 법" ㅣ 귤메달 양제현 대표 

5) “자동화 공정 기반 스마트 품질관리 시스템의 이해” ㅣ 세계김치연구소  하지형 단장

6) ”우리와 가장 가까운 혁명,  대체식품" ㅣ 딜라이트푸드 황홍섭 대표 

③  푸드테크 로컬기업 방문

미래농업 체험형 관광단지인 제주대부터 관광과 베이커리를 접목한 제주당,

해녀들이 등장하는 공연과  다이닝을 함께 즐기는 해녀의 부엌까지 제주 지역의 푸드테크 창업 생태계를 직접 경험해 볼 수 있었습니다.

④  푸드테크 해커톤

'노코드 툴 강의'부터 '담당 멘토'까지! 탄탄하게 구성된 해커톤 프로그램을 통해 

개발 초보자도 노코드를 활용해 푸드테크 산업에서 실제 서비스로 사용될 수 있는 프로토타입의 결과물을 만들어 보았습니다.

1. 아이디어 고도화

2. 발표 및 수상

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2024푸드테크 창업지원 프로그램을 통해 최신 푸드테크 기술을 직접 경험하고, 이를 바탕으로 창의적인 비즈니스 모델을 구상할 수 있는 능력과 푸드테크 전문가와 제주 푸드테크 기업과의 네트워킹을 통해 비즈니스 협력 기회를 얻을 수 있는 시간이었습니다.